肉丸子是一道美味可口的传统中式美食，深受人们喜爱。下面，就让我们来学习一下如何制作出口感鲜嫩、味道香浓的肉丸子吧！
材料：
- 500克猪绞肉
- 适量生姜
- 适量葱
- 适量盐
- 适量料酒
- 适量胡椒粉
- 适量淀粉
- 适量鸡蛋
- 适量面包糠
步骤：
- 将猪绞肉放入碗中，加入切碎的生姜、葱末、盐、料酒、胡椒粉、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀
- 将搅拌好的肉馅揉搓至充分均匀，然后放置冰箱松弛20分钟
- 取出肉馅，用手将肉馅慢慢搓圆成肉丸子，大小均匀
- 将肉丸子均匀沾上面包糠
- 锅中加入适量的油，烧至六成热度，将肉丸子放入油中炸至金黄色
- 捞出沥干油后，即可装盘享用
肉丸子制作简单，口感丰富，非常适合作为一道家常菜。无论是炖汤还是炸制，都能带来不一样的美味，给您带来愉悦的餐饮享受。
