川味正宗火锅里的精华，在于它的火候和独具特色的底料。这里介绍的‘擂鼓瓮金锤’，就是一家底料独具特色的火锅店。店家主打的是川味火锅，不过不同于其他火锅店，它的底料是从竹南从老一辈人传下来的秘方，保证与其他川味火锅不重样。
‘擂鼓瓮金锤’从包间的装修到餐具的选用，都体现出它的品位。店内禁止吸烟，有WiFi，服务员的服务态度也非常好，在吃的过程中你会不知不觉地放慢了自己的步调。在饮食方面，店家推荐的牛腩和牛板筋非常好吃，还有它家的卤鸭，口感十分鲜美，深深地印在了我的味蕾中。此外店家还特别推出了拌面这个特色菜品，别有一番风味。
