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成都必吃美食——成都粉子

来源:义凡常识网

成都粉子,是一道源自于成都的传统美食,也是成都人最喜欢的小吃之一。其主要原料是豌豆粉,加入肉末、花生碎、辣椒粉、花椒粉、麻油等调料拌匀制成。成都粉子外形呈漏斗形状,口感柔嫩、辣鲜可口。

成都粉子味道独特,是成都传统的小吃美食之一。成都粉子的制作方法虽然看起来很简单,但是制作过程还是很讲究的,手艺要求高,一般店家都有自己的配方和秘方。

成都粉子配置调料精确,辣而不燥,味而不腻,入口清香爽口。早上一碗热腾腾的成都粉子,让你一整天都有了动力。四川人非常喜欢这种爽口劲辣的小吃,且有着丰富的口感。

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